М’ясорубки: види, характеристики та критерії вибору

Якщо часто готуєте м’ясні страви, в нагоді на кухні стане м'ясорубка. З її допомогою можна швидко подрібнити будь-яке м'ясо на фарш для улюблених котлет, лазаньї чи кебабів. Крім того, цей прилад дозволяє легко і вправно перемолоти овочі, фрукти або ягоди для пюре, соусів і мусів. Електрична м'ясорубка суттєво перевершує свій механічний прототип, забезпечуючи швидку та якісну роботу без зайвих клопотів для кухаря.

Види м'ясорубок

На ринку представлені два основні види м'ясорубок:

1. Домашні (побутові) — компактні електричні пристрої, розраховані на обробку від 1 до 4 кг м’яса за хвилину, що цілком задовольняє потребу у підготовці продуктів для приготування страв на велику родину.
2. Професійні — потужні прилади, розраховані на тривале безперервне використання. Здатні обробляти до 10 кг м’яса за хвилину, використовуються на м’ясокомбінатах та у закладах громадського харчування.  

Для повсякденних потреб достатньо купити м'ясорубку домашнього класу, проте варто переконатися, що вона укомплектована усіма необхідними насадками, зокрема для натирання, шаткування, обробки ягід та фруктів. В інтернет-магазині YASNO Shop можна купити електричну м'ясорубку недорого, з гарантією якості від виробника та корисними додатковими опціями для комфортного щоденного використання.

Основні функції

Будь-яка електром'ясорубка призначена для подрібнення різних видів м’яса на фарш. Проте просунуті моделі можуть додатково передбачати шаткування та обробку інших продуктів. Підбирати функціонал, від якого залежить і ціна м'ясорубки, варто виходячи з власного меню та планів на використання приладу.

Перед тим як вибрати м'ясорубку, ознайомтеся з основними параметрами, на які потрібно звернути увагу при порівнянні різних моделей:

1. Продуктивність — надпотужні прилади домашнього класу, розраховані на переробку  4–5 кг сировини за хвилину, потрібні лише для потреб дуже великих родин. Для приготування страви на 2–3 осіб достатньо м’ясорубки із продуктивністю до 2 кг на хвилину.
2. Функція реверсу або заднього ходу необхідна для безпечної роботи з жилами та кістками — у разі потрапляння твердого шматка до дробарки, він не застрягне й не спричинить вихід техніки з ладу.
3. Гучність роботи — чим вища потужність, тим вищий і рівень шуму від роботи приладу. Найтихіші моделі з металевим корпусом, що знижує вібрацію, видають до 80 дБ.

Щоб купити електром'ясорубку, якою буде комфортно користування на повсякденній основі, також варто ретельно обирати модель за потужністю, матеріалом корпусу та додатковими опціями.

Як вибрати м'ясорубку з урахуванням потужності

Від потужності залежить обсяг продукту, який м'ясорубка електрична може обробити за одиницю часу, та швидкість роботи її механізму:

• до 800 Вт — базовий прилад для обробки очищеного від кісток та жил м’яса, подрібнення овочів;
• 800–1800 Вт — прилади середньої потужності, що підходять для регулярного використання у побуті, справляються з прожилками і твердими продуктами (наприклад, моделі Ardesto MGK-1800BG, Gorenje MG1802SJW);
• понад 1800 Вт — розраховані на інтенсивну експлуатацію та переробку м’яса разом із хрящами, жилами та жиром (як-от моделі Ardesto MGK-2400, Gorenje MG2502SJX).

Разом із потужністю приладу слід перевірити клас його енергоспоживання. Для ощадливого користування варто купити м'ясорубку електричну з енергоспоживанням класу А. Ціна на такі прилади вища, але просунуті технології дозволяють скорочувати витрати на споживання електроенергії.

Матеріали корпусу

Від матеріалу, з якого виготовлена м'ясорубка електрична, залежать її вага, зносостійкість та рівень шуму. Моделі із пластиковим корпусом дешевші, мають меншу вагу. Проте потрібно бути обережним під час їх використання, адже від ударів або перекосів пластик може тріснути.

Металеві моделі коштують дорожче, але вони стійкі до механічних пошкоджень, менше вібрують під час роботи через велику вагу і працюють тихіше.

Типи насадок: яку м'ясорубку вибрати?

Розмірковуючи, яку м'ясорубку вибрати, зверніть увагу на додаткові насадки, що входять у комплектацію моделі:

• для кеббе — формує пусті трубочки з м’яса для фарширування;
• для ковбас — шинкує сировину для формування ковбасних виробів;
• для нарізки кубиками — підходить для приготування гарнірів, салатів, перших страв;
• для дерунів — натирає продукти для подальшого обсмажування;
• бургер-прес — використовується для формування бутербродів;
• для ягід, томатів — подрібнює та віджимає сік;
• для цитрусових — призначена для приготування фрешів з половинок лимонів, апельсинів, лаймів.

Завдяки додатковим насадках, м’ясорубка перетворюється на багатофункціональну кухонну техніку, корисну для приготування різноманітних страв та формування заготовок.

Додаткові функції

Визначити, яка м'ясорубка найкраща, допоможуть також додаткові опції та можливості приладу, зокрема:

• захист від перегріву — запобігає перевантаженню двигуна, автоматично зупиняючи роботу у критичний момент, за рахунок чого прилад прослужить довше;
• відсік для зберігання насадок — забезпечує компактну та зручну організацію всіх елементів приладу;
• приховане зберігання кабелю — кріплення на корпусі чи у внутрішньому відсіку для уникнення пошкоджень та безладу;
• металевий резервуар для подрібненої сировини — слугує довше за пластиковий, гігієнічний та простий у догляді;
• ручка для переноски — дозволяє зручно переміщати прилад.

Якщо плануєте за допомогою м’ясорубки вирішити кілька кулінарних задач і користуватися нею регулярно, варто обрати модель з поданими вище додатковими можливостями. Ціна таких моделей швидко окупиться комфортом та ефективністю.

Чому варто купити м’ясорубку в YASNO Shop?

Щоб швидко обрати якісну м’ясорубку, яка повністю відповідатиме вашим кулінарним очікуванням, завітайте до каталогу інтернет-магазину YASNO Shop. Пропонуємо побутову техніку від провідних брендів, що підтримують позитивну репутацію та виготовляють сучасні надійні прилади із використанням енергоефективних технологій. У нас ви можете замовити техніку з доставкою та не витрачати час на пошуки у фізичних магазинах.