Кавомолки: види, характеристики та поради з вибору

Кавомолка — незамінний пристрій для справжніх поціновувачів ароматного напою. Хоч в магазинах і представлено широкий вибір меленої кави, за ароматом та насиченістю він не може зрівнятися зі свіжозмеленими зернами. Якщо хочете щоранку насолоджуватися та отримувати максимум бадьорості від філіжанки кави, варто купити кавомолку та готувати напій самостійно. 

Види кавомолок

На ринку представлені різноманітні кавомолки, які відрізняються не лише дизайном, а й потужністю та принципом роботи:

1. Ручна або механічна — зручний дорожній варіант, оскільки не потребує підключення до електромережі. Працює за допомогою простого важеля із жорновим механізмом, який перетирає засипані у ємність зерна при повороті ручки. Ступінь помелу залежить від кількості зроблених обертів — чим інтенсивніше обертати ручку, тим дрібнішою вийде кава. Такі кавомолки довговічні, прості у догляді та найдешевші.
2. Електрична кавомолка — у вигляді боксу чи тубуса зі знімною кришкою, під якою розташована чаша для зерен із ножами. Натискаючи кнопку на кришці, запускається електродвигун, що крутить ножі, що подрібнюють зерна. Потужність електричних кавомолок може становити від 70 до 250 Вт, це впливає на максимальну швидкість обертів ножів та, відповідно, ступінь помелу.

Електричні кавомолки бувають роторними та жорновими. Перші — універсальні та доступні, з їх допомогою можна також перемелювати спеції, цукор, горіхи, крупи. Це оптимальний варіант пристрою для дому, оскільки працює виключно із невеликими порціями продукту — до 150 г.

Жорнові кавомолки передбачають проходження зерен поміж металевими жорнами у вигляді конічних або циліндричних дисків. Ступінь помелу залежить від відстані між жорнами, яка регулюється користувачем. Ємність жорнових кавомолок може досягати 300 г, що суттєво спрощує задачу на професійних кухнях, у кав’ярнях тощо.

Перш ніж купувати, визначте клас техніки, який вам підходить: побутові моделі розраховані на порцію меленої кави на 3–5 осіб та вимагають тривалих перерв між робочими циклами; професійні — розраховані на повторювані робочі цикли та збільшені порції помелу. 

Купити кавомолку у Києві та інших містах України можна в інтернет-магазині YASNO Shop — допоможемо вибрати найкращу модель та доставимо якомога швидше. Скористайтесь фільтрами за місткістю чаші та потужністю приладу, щоб дізнатися, скільки коштує кавомолка, яка відповідає саме вашим потребам. 

Як вибрати кавомолку: на що звернути увагу

Крім класу та ємності, ціна кавомолки залежить також від низки технічних характеристик:

1. Потужність — до 200 Вт у роторних моделях та від 200 до 800 Вт у жорнових з відповідною швидкістю обертання подрібнювальних деталей.
2. Швидкість обертання — чим вища, тим швидше можна змолоти одну порцію зерен. Оптимальний показник становить 900–1100 обертів на хвилину, якщо він нижчий — знадобляться перерви в роботі для запобігання перегріву пристрою.
3. Кількість швидкостей — завдяки цьому можна регулювати ступінь помелу зерен. Можна купити кавомолку лише з однією швидкістю, двома чи трьома — низькою, середньою та високою.
4. Матеріал корпусу — пластикові прилади дешевші та легші, проте чутливі до механічних пошкоджень, можуть тріснути при падінні чи ударі. Металеві — дорожчі, проте надійніші та міцніші.

Це основні характеристики, за якими можна вибрати та купити кавомолку, що підійде для побуту чи професійної кухні. Проте, якщо хочете отримати максимально зручний кухонний прилад, зверніть увагу також на додаткові опції, що можуть бути передбачені у просунутих моделях, зокрема:

• блокування увімкнення за відкритої кришки — корисна функція, що допоможе уникнути травмування та розсипання зерен навкруги;
• імпульсний (інверторний) режим — застосовується у деяких ножових приладах та забезпечує плавне перемикання робочих циклів для рівномірного подрібнення зерен;
• захист від перегріву — автоматичне вимкнення кавомолки у разі надмірного нагрівання двигуна;
• регулятор ступеня помелу у жорнових моделях — для самостійного встановлення потрібного режиму за рахунок коригування відстані між жорнами;
• порційний помел — вбудований дозатор для 1–2 порцій;
• таймер — для автоматизації процесу помелу протягом чітко визначеного часу.

При виборі кавомолки також зверніть увагу на її дизайн. Сучасні виробники кухонної техніки пропонують мінімалістичні варіанти у стриманих чорному, білому кольорах та оригінальні оздоблення під хром або в яскравій палітрі. Завдяки цьому можна підібрати кавничку, що не лише допомагатиме у господарстві, а й слугуватиме цікавим акцентом на кухні.

Ступені помелу: вибір кавомолки під кавоварку

Існує важливий нюанс у виборі: кавомолка має забезпечувати ступінь помелу зерен, оптимальний для вашої кавоварки. Рекомендують дотримуватися таких співвідношень:

1. Великий помел з гранулами до 0,8 мм — для заварювання у кавоварках із фільтр-сітками для надійного розподілу сировини та рідини.
2. Середній із розмірами 0,3–0,6 мм для комбінованих кавомашин та кавоварок крапельного типу.
3. Дрібний, розміром 0,1–0,2 мм для заварювання у турках чи кавомашинах з фільтрами тонкого очищення.

Тепер ви знаєте все необхідне про те, як вибрати кавомолку — тож чекаємо на ваші замовлення в YASNO Shop!